Эссенция

Эссенция – эстетичный рестобар, расположенный на Московском проспекте рядом со станцией метро «Московская». В концепцию заведения вложили игру с пятью чувствами человека. За гастрономические эксперименты отвечает шеф-повар Олег Володин.

Меню посвящено авторской кухне по европейским рецептам. Гостям предлагают сочное утиное филе с пюре из тыквы, говяжью щеку с насыщенным бархатистым демигласом и телячью вырезку с вешенками. Для любителей рыбной кухни есть обжаренные до карамельной корочки гребешки с кукурузным соусом и стейк форели с дымными нотками копченого сыра. На баре мешают фирменные коктейли – «Метафизика» с сиропом бабл-гам и «Московский проспект» со вкусом пряной груши, меда и жасмина. Ежедневно действует меню бранчей с игристыми напитками.

Рестобар занимает двухуровневое пространство с панорамными окнами, оформленное в песочно-коричневых тонах с бордовыми акцентами. Коммуникации оставили открытыми, стены декорировали темным деревом и фактурными панелями, под потолком закрепили изящные люстры. Залы украшают зеленые растения в подвесных ящиках. Для обстановки выбрали лаконичные диваны и кресла с обивкой в приглушенных оттенках. В Эссенции звучит живая музыка.